fit » gotuj-ze-mna

Truskawki z zielonym makaronem

Truskawki z zielonym makaronem, to bardzo smaczne i apetycznie wyglądające danie. Nie potrzeba specjalnych umiejętności aby je przygotować. W czasie upałów chętnie zjadane przez moją rodzinę, zwłaszcza dzieci. Przygotowane w wersji fit, na bazie jogurtu naturalnego. Można wzbogacić i zastąpić jogurt śmietaną. Na każdym talerzu dla dekoracji i delikatnego posmakowania, dodałam kleksy pasty wasabi. Truskawka i wasabi to niezwykłe doznania smakowe( oczywiście dla odważnych), szczerze polecam. Sezon truskawkowy w pełni zachęcam więc do skorzystania z przepisu:)) Czytaj dalej „Truskawki z zielonym makaronem”

Pieczywo chrupkie z suszonymi pomidorami i ziarnami

Pieczywo chrupkie może być doskonałą przekąską między posiłkami, może zastąpić tradycyjne pieczywo, być dodatkiem do zup, sosów i sałatek. Nie wszystkie pieczywa chrupkie dostępne w marketach są smaczne, zdrowe, pozbawione dodatkowych, niepotrzebnych i często mało przyjaznych dla naszego zdrowia składników. Spotkałam się też z opinią, że smakują jak tekturka. Czytaj dalej „Pieczywo chrupkie z suszonymi pomidorami i ziarnami”

Zapiekanka brokułowo kalafiorowa

Warzywa, brokuł z kalafiorem, przyrządzone nie co inaczej. Smaczna przystawka podawana z sosem czosnkowym, solo lub w towarzystwie dań mięsnych. Czas przesilenia jesienno zimowego sprzyja różnego rodzaju infekcjom, dlatego też, zachęcam do jedzenia jak najwięcej warzyw, owoców aby wzmacniać organizm. Czytaj dalej „Zapiekanka brokułowo kalafiorowa”

Deser w stylu FIT

Prosty i szybki deser w stylu FIT. Mamy ochotę na coś słodkiego ale o zmniejszonej liczbie kalorii to szczerze polecam. Potrzebujemy owoc granatu, jogurt naturalny, musli, świeże maliny i miód ( opcjonalnie)Składniki układamy warstwami najlepiej w szklanych pojemniczkach. Deser wygląda apetycznie zachęcając do skosztowania:) Czytaj dalej „Deser w stylu FIT”

Zupa pietruszkowo – gruszkowa

Pyszny krem krem gruszkowo pietruszkowy. W tym miejscu muszę podziękować mojej kuzynce za przepis a Żanecie za wspólne zdjęcie: fotografia kulinarna. Ci co gotują i Ci co konsumują znają zasadę ,apetyt rośnie w miarę jedzenia a mój apetyt na ładne fotki rośnie z każdym dniem.. I tak szukając nowej wiedzy fotograficznej poznałam Żanetę i szczerze polecam tę znajomość wszystkim , którzy chcieliby wiedzieć nie co więcej na temat, jak robić apetyczne zdjęcia:)

Czytaj dalej „Zupa pietruszkowo – gruszkowa”

Kasza jaglana na słodko

Kasza jaglana nie co zapomniana powraca znów na nasze stoły. Pamiętam jako dziecko jadłam kaszę jaglaną z zacierkami na mleku. Babcia gotowała taką sytą zupę mleczną, bardzo ,bardzo smaczną. Z nostalgią wracam myślami do tamtych chwil. Czytaj dalej „Kasza jaglana na słodko”

Zapiekany bakłażan

Witam po krótkiej przerwie urlopowej. Urlop od gotowania, pieczenia podawania, została tylko degustacja włoskiej kuchni. To były fantastyczne Toskańskie wakacje i już myślę o powrocie w tamte strony. Zachęcam wszystkich do odwiedzenia tego rejonu Włoch:) Czytaj dalej „Zapiekany bakłażan”

Lasagne warzywna

Dzisiaj zajrzałam do mojej ulubionej kuchni włoskiej i przygotowałam całkowicie warzywną lasagne. Smakuje wyśmienicie, zupełnie nie przeszkadza brak mięsa. Mało tego, przyznam szczerze ,że bardziej mi ta wersja przypadła do gustu niż mięsna. Bardzo aromatyczna , sporo w składzie jest różnorodnych składników a efekt jest naprawdę pyszny. Czytaj dalej „Lasagne warzywna”

Maliny janginizowane

Janginizacja brzmi bardzo tajemniczo ale tak naprawdę to najprostsza metoda na zamknięcie owoców w słoiku na zimę, tak jak ich stworzyła natura:) Tak ,tak da się z zachowaniem kolorów i takiego smaku jak z krzaka, bez grama cukru jedynie ze szczyptą soli. Dosłownie odrobina soli wystarczy aby wydobyć z owoców ich sok a przy tym nie stracą koloru ani własnego smaku. Jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie soki to będzie zawiedziony, bo on aż tak słodki nie jest. Czytaj dalej „Maliny janginizowane”

Bakłażan marynowany

Na jednym ze spotkań rodzinnych miałam przyjemność posmakować tej przekąski. Tutaj chciałabym podziękować gospodyni Kasi za udostępnienie tego przepisu:))

Bakłażan marynowany to wspaniała forma przekąski ,przystawki ,np. na grilla. Bardzo aromatyczna o wyrazistym ,nie co ostrym smaku. Bakłażan inaczej zwany jest psianką podłużną, bardziej pospolita nazwa bakłażan lub oberżyna. Ale jako ciekawostkę napiszę ,że również używa się nazwy gruszka miłosna, jajko krzewiaste i bakman. Pochodzi z tropikalnej Afryki, Arabii, Egiptu i Indii. Czytaj dalej „Bakłażan marynowany”

Pesto z pokrzywy z makaronem

Przepis na pesto dostałam od znajomej z Podhala. Pokrzywy również przywiozłam. Zebrane na górskiej łące z dala od miejskiego zgiełku. Zbierajmy raczej młode, jeżeli nie uda się takich to z tych wyrośniętych same górne listki. Zdrowo i smacznie ,polecam. Czytaj dalej „Pesto z pokrzywy z makaronem”

Kapuściane kotlety

Niezwykle smaczne kotlety z kapusty proste i szybkie w przygotowaniu. Smakują bardzo dobrze na gorąco jak i na zimno. Czytaj dalej „Kapuściane kotlety”