Ach te pączki, tyle kalorii ale któż ich nie lubi. Taki grzech kaloryczny w tłusty czwartek dozwolony daję wszystkim tutaj obecnym dyspensę. Pączki luksusowe to jeden z wielu przepisów które wykorzystuję a jest ich dość sporo na moim blogu. Kochamy pączki, często je robię i wcale nie mam wyrzutów sumienia po zjedzeniu. Twierdzę, że wybiegam:)) Kto nie biega polecam każdy inny sport na spalanie kalorii. Czytaj dalej „Pączki luksusowe”
Pieczywo chrupkie może być doskonałą przekąską między posiłkami, może zastąpić tradycyjne pieczywo, być dodatkiem do zup, sosów i sałatek. Nie wszystkie pieczywa chrupkie dostępne w marketach są smaczne, zdrowe, pozbawione dodatkowych, niepotrzebnych i często mało przyjaznych dla naszego zdrowia składników. Spotkałam się też z opinią, że smakują jak tekturka. Czytaj dalej „Pieczywo chrupkie z suszonymi pomidorami i ziarnami”
W ostatnim czasie częściej sięgamy po przepisy na domowe pieczywo. Moja propozycja to bułki poznańskie, dzielone. Myślę, że wiele z nas pamięta smak takich bułek. W niektórych piekarniach czasem można je jeszcze spotkać ale to już rzadkość. Smakują doskonale z domową konfiturą , świeżym masełkiem lub jajkami na miękko. Czytaj dalej „Bułki poznańskie”
Bułeczki pszenne proste i szybkie w przygotowaniu, bez wychodzenia z domu. Świeże pieczywo na śniadanie z konfiturą ,twarożkiem lub ulubioną wędliną, któż z nas tego nie lubi:) W trudnym dla nas czasie, na wagę złota wszystko to, co można zrobić we własnym zakresie, bez zbędnego wychodzenia, do czego szczerze zachęcam. Czytaj dalej „Bułki pszenne”
Chlebek smakuje wybornie, chrupka skórka, mięciutki w środku i bardzo apetycznie wygląda. Znika równie szybko, proponuję podwoić porcję. Jak nazwa wskazuje czeka się na chlebek dość długo. Proponuję robić na noc i następnego dnia wypiekać. Można zrobić 2 mniejsze lub jeden duży bochen. Najlepiej w żeliwnym naczyniu lub innej żaroodpornej formie do pieczenia. Czytaj dalej „Chleb 18 godzinny”
Pączki nowoorleańskie z ajerkoniakiem to doskonały pomysł na święto pączka czyli tłusty czwartek. W oryginale pączki były bez nadzienia i kwadratowe. Postanowiłam nadać im kształt tradycyjny i urozmaicić nadzieniem. Tłusty czwartek, zapusty, dzień pączka, najsłodszy dzień w roku, takich określeń używamy. Czytaj dalej „Pączki nowoorleańskie z ajerkoniakiem”
Chlebek bardzo pyszny, im starszy tym lepszy. Trzeba pieczenie zaplanować conajmniej na 3 dni przed, ze względu na zakwas. Zakwas możemy przechowywać w lodówce dłużej, więc można zrobić więcej aby następnym razem było szybciej. Czytaj dalej „Chleb na zakwasie z orzechami”
Pączki z dziurką, kolorowe, wesołe i bardzo dobre . Zdobione lukrem królewskim i posypką. Chcemy zrobić radość dzieciom i przy okazji sobie, szczerze polecam:) Czytaj dalej „Donaty drożdżowe”
20.03.2019
Smakowity, duży hamburger w chlebku Pita, może śmiało konkurować z tradycyjnym hamburgerem. Moje dzieci i mąż twierdzą,że smakuje dużo lepiej niż tradycyjny hamburger. Jestem podobnego zdania, polecam, skorzystajcie z tego przepisu:)) Czytaj dalej „Hamburgery w chlebku Pita”
28.02.2019
Niesamowite pączki, ser sprawia ,że nie są suche, bardzo pulchne i wilgotne. Ciasto puszyste i delikatne. Gdybym miała wybierać między tradycyjnym pączkiem a serowym, wybieram serowy. Lukier gotowany zwany pomadowym szybko zastyga tworząc dekoracyjne sople. Czytaj dalej „Pączki serowe z lukrem pomadowym”
28.02.2019
Jak przystało na tłusty czwartek dzisiaj u mnie na blogu pączki. Wiecie ,że pączki są starsze niż myślimy. Skąd się wzięły? Początków pączkowej historii należy szukać w Starożytnym Rzymie i na Bliskim Wschodzie. Robiono je z ciasta drożdżowego ale nie słodzonego, bardziej chlebowego ze słoniną w środku. Egipcjanie próbowali je obficie słodzić.W Polsce pączki pojawiły się w XV/XVI wieku, ale wówczas jeszcze nazywano je kreplami; słowo pochodzi od niemieckiego Krapfen, którym określano smażone na oleju bułki. Słowo krepel wciąż jeszcze spotyka się na Śląsku.
W internecie spotkamy mnóstwo przepisów na pączki, z serem,babcine,z ziemniakami,pieczone itp. Mój pochodzi ze starej gazety z lat 80. Są bardziej kruche niż tradycyjne, nie koniecznie będą idealnie gładkie ale są pyszne, polecam zwłaszcza z konfiturą różaną. Ja mam swoją z płatków zebranych w ubiegłym sezonie. Zapraszam do przepisu. Czytaj dalej „Pączki warszawskie”
29.11.2018
Delikatny, puszysty chlebek, bardzo smaczny. Nasze łakomstwo wzięło górę próbowaliśmy jeszcze ciepły:) Piękny aromat świeżo upieczonego chleba zrobił swoje. Zachęcam do wypieku, przepis bardzo prosty. Czytaj dalej „Chleb w włoskim stylu”
11.06.2019