Sałatka z suszoną żurawiną, selerem naciowym i kurczakiem to doskonała propozycja na lekką przystawkę. Połączenie chrupiącego selera naciowego z soczystym kurczakiem i słodko-kwaśną żurawiną sprawia, że sałatka zachwyca nie tylko smakiem, ale także wyglądem.
Składniki
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 5 gałązek selera naciowego, pokrojonego w kostkę
- 6 łyżek suszonej żurawiny
- 4 łyżki ziaren słonecznika
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- sałata rzymska
Olej rozgrzać na patelni, pokrojonego kurczaka posypać solą i pieprzem, zrumienić na rozgrzanym oleju, odstawić do wystygnięcia.
Na dnie miseczki ułożyć kilka liści sałaty. Pokrojony seler dodać do kurczaka razem z suszoną żurawiną i słonecznikiem.
Z jogurtu , majonezu, przygotować sos, doprawić solą i pieprzem. Polać przygotowane składnik sałatki, wymieszać. Sałatkę wyłożyć na liście sałaty. Wierzch udekorować kawałkami mięsa, słonecznikiem, zielonymi listkami selera.
Podawać z chrupiącą bagietką lub solo:)
Smacznego:)
