Bardzo ciekawa sałatka z cytrusami, gruszką, kurczakiem oraz rodzynek namoczonych w rumie. Rodzynki namoczone całą noc w rumie dodają sałatce wyrazistego charakteru. Jest wyjątkowo pyszna, doskonała. Świetna przystawka na różnego rodzaju okazje. Delikatna, lekka, łatwa w przygotowaniu.
Składniki
- 250 g pieczonej piersi z kurczaka
- 2 twarde banany
- 1 gruszka
- 1 duża pomarańcza
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki orzechów włoskich rozdrobnionych
- 1/4 szklanki rumu
- 2 łyżki soku z cytryny
Sos
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- łyżka soku z pomarańczy
- szczypta gałki muszkatołowej
- pieprz, sól
Rodzynki namoczyć w rumie najlepiej na noc.
Banany pokroić w półplasterki, gruszkę w kostkę, skropić cytryną. Pomarańczę obrać dokładnie z białej skórki ,pokroić również w kostkę.
Mięso podzielić na mniejsze kawałki, włożyć do miski dodać pozostałe składniki. Rodzynki dodać wraz z alkoholem w którym się moczyły, wymieszać .
Składniki sosu wlać do miseczki i dokładnie wymieszać. Gotowym sosem polać sałatkę. Udekorować skórką z pomarańczy, rodzynkami ,orzechami itp. Doskonale smakuje z chrupkim pieczywem. Polecam:)
sałatka z buraków z rodzynkami
