Pesto z pokrzywy z makaronem

10.06,2019

Przepis na pesto dostałam od znajomej z Podhala. Pokrzywy również przywiozłam. Zebrane na górskiej łące z dala od miejskiego zgiełku. Zbierajmy raczej młode, jeżeli nie uda się takich to z tych wyrośniętych same górne listki. Zdrowo i smacznie ,polecam.

Składniki

  • 80 g pokrzyw, listki
  • 60 g słonecznika prażonego
  • kilka łyżek oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

dodatkowo

dowolny makaron, u mnie włoski makaron wstążki krótkie, 1/2 opakowania

Pokrzywę płuczemy i lekko obsuszamy z wody. Następnie miksujemy na miałko , dajemy do miski. Słonecznik i czosnek również miksujemy w blenderze. Dodajemy pokrzywę ,2-3 łyżki oliwy ,sól ,pieprz, według uznania , mieszamy. Gdyby było zbyt suche jeszcze dodać oliwę.

Makaron ugotować ,wymieszać z pesto i gotowe.

Smacznego:)

Share Button

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *