Krówka jabłkowa, bez pieczenia

Krówka jabłkowa to prawdziwy rarytas wśród ciast bez pieczenia, które znam:) Pycha to mało powiedziane, przy tym dość proste w przygotowaniu. Zalecam jak zwykle przy tego rodzaju ciastach aby robić go na noc. Ładnie składniki zsiądą się i podczas krojenia nie będzie się kruszyć, rozpadać.

Po przekrojeniu bardzo apetycznie wygląda, można od samego patrzenia nabrać ochoty na skosztowanie. Jeżeli chodzi o dekorację góry ciasta ,można to zrobić według uznania. Masę śmietanową posypać orzechami, fantazyjnie skropić rozpuszczoną masą  krówkową, wzorki z rozpuszczonej czekolady, posypać tartą czekoladą itp. Szczerze polecam u mnie to ciasto gościło już kilka razy.

Składniki

  • jabłka prażone 1 kg lub 1l gotowych
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 600 ml śmietany kremówki 30 %
  • masa krówkowa puszka 500 g
  • duża paczka herbatników typ Petit kakaowe lub zwykłe

Blaszka  lub tortownica 24/24

Dno wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie wyłożyć warstwę herbatników.

Jeżeli jabłka sami prażymy należy je obrać, wydrążyć, pokroić na cząstki, zalać 1/2 szklanki wody, dodać 1/2 szklanki cukru i smażyć na wolnym ogniu  aż się rozpadną. Następnie rozpuścić w nich galaretkę. Jeżeli mamy gotowe włożyć do rondelka chwilę podgrzać i rozpuścić w nich galaretkę.

Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody, w rondelku aby można było podgrzać.

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Namoczoną żelatynę podgrzać aby się rozpuściła cały czas mieszając. Nie gotować ani zbyt mocno nie podgrzewać. Gotową dodać do śmietany , wymieszać.

Masę podzielić na 2 części, do jednej dodać 1/2 puszki masy krówkowej, dokładnie wymieszać.

Herbatniki którymi jest wyłożone dno posmarować masą krówkową, tą która została. Można 2 łyżki zostawić do dekoracji. Przykryć warstwą herbatników. Teraz wyłożyć warstwę 1/2 jabłek, na to 1/2  masy śmietanowo-krówkowej . Przykryć kolejną warstwą herbatników. Znów masa jabłkowa, śmietanowo-krówkowa i warstwa herbatników.

Wierzch posmarować odłożoną śmietaną. Można posypać czekoladą, orzechami. Można również podgrzać 2 łyżki masy krówkowej i przy pomocy widelca spryskać wierzch , robiąc wzorki. To wszystko wedle Waszego uznania. Odstawić na kilka godzin do lodówki.

Smacznego:)

 

Share Button

2 komentarze do “Krówka jabłkowa, bez pieczenia”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *