Ciasto coca cola

12.04.2018

Ciasto coca cola dla zwolenników tego napoju ale nie tylko 🙂  Fantazyjne i bardzo pyszne ciasto. 

Składniki

Ciasto

  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki coca coli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Galaretka coca cola

  • 1/2 szklanki wrzątku
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 1 szklanka coca coli

Krem

  • 500 g serka mascarpone
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 600 g jogurtu naturalnego
  • 1/3 szklanki coca coli
  • 2 łyżki żelatyny

Dodatkowo

  • 4 łyżki powideł,dżemu
  • długie biszkopty
  • świeże owoce( maliny.borówki itp)
  • rodzynki,daktyle

Nasączenie

  • 1/2 szklanki coca coli
  • kilka łyżek rumu

Żółtka ubić z cukrem pudrem na puszystą masę. Dolać olej dalej ubijać. Dodać przesianą mąkę z kakao dokładnie wymieszać. Coca colę podgrzać i wlać do ciasta, wymieszać. Dodać proszek do pieczenia.  Białka ubić, delikatnie wymieszać z masą.  Wyłożyć do wysmarowanej blaszki 25/30 i wstawić do nagrzanego piekarnika ,180 stopni na około 30 minut( do suchego patyczka.

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku. Kiedy jest dokładnie rozpuszczona dodać  zimną coca colę. Wymieszać odstawić do stężenia(delikatnie będzie się ścinać i wtedy wylewamy na ciasto)

Żelatynę namoczyć w coca coli. Serek ubić z cukrem pudrem, następnie dodać jogurt dokładnie wymieszać. Żelatynę chwilę podgrzać,lekko wystudzić wlać do kremu, wymieszać.

Wierzch ciasta troszkę ściąć i zrobić okruchy do dekoracji wierzchu . Ciasto nasączyć coca colą z rumem. Posmarować dżemem lub powidłami, wyłożyć 1/3 kremu. Biszkopty układać na cieście, spód zamaczać w coca coli z rumem ( od nasączania) układać ścieżki ,wzdłuż na cieście (między biszkoptami zostawiamy odstęp) W ścieżki między biszkoptami układamy na przemian owoce, rodzynki, daktyle(mogą być same owoce) Nakładamy na to łyżką tężejącą galaretkę( można zrobić więcej galaretki i wylać na całość) Do lodówki, niech galaretka dobrze zastygnie( do 30 min). Następnie wyłożyć resztę kremu,wyrównać. Posypać okruchami i wstawić na kilka godzin do lodówki.

Smacznego:)

Share Button

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *