Kto w taki upał nie marzy o czymś zimnym.:)) Sięgamy często po lody i inne zimne desery. Trufle lodowe, brzmi wyjątkowo smacznie. Muszę napisać , że lody w tym wydaniu są wyjątkowe. Z pewnością je pokochacie:)Wymagają trochę czasu na przygotowanie ale warto poczekać, są pyszne. Jeżeli macie ochotę zapraszam również po przepis na lody truskawkowe
Trufle lodowe
Składniki
- 300 ml mleka 3,2 %
- 200 ml kremówki 30%
- 5 żółtek
- 6-8 łyżek cukru
- 50 ml orzechowego likieru
- posypka czekoladowa lub orzechy laskowe rozdrobnione
Żółtka utrzeć z cukrem. Mleko zagotować ze śmietaną. Na gotujące się mleko wlać ubite żółtka, likier, zmniejszyć ogień, mieszać i podgrzewać do zgęstnienia. Zestawić ,wystudzić. Wstawić do zamrażarki na ok 3 godziny ,co 30 minut przemieszać.
Rozdrobnione orzechy podprażyć na suchej patelni, przesypać do miseczki. Z masy lodowej ,dobrze zmrożonej, formować łyżeczką kulki i obtaczać w posypce lub orzechach. Od razu podawać.
Smacznego:)
