29.09.2018
Lekka sałatka, szybka i prosta w przygotowaniu. U mnie makaron razowy oczywiście możemy dać makaron swój ulubiony.Pomidorki koktajlowe w oryginalnym przepisie Ja dałam pomidor malinowy pokrojony w kostkę. Z małymi pomidorkami będzie bardziej kolorowo można dodać żółte i czerwone dla urozmaicenia.
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 1 brokuł ugotowany
- 300 g makaronu razowego świderki ugotowanego
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 słoik pomidorów suszonych w oliwie
- 2-3 ząbki czosnku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki sosu majonezowego czosnkowego
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz,słodka papryka
- przyprawa do kurczaka
- olej do smażenia
Piersi przeciąć na cieńsze porcje, na pół. Posypać pieprzem, solą, przyprawą do kurczaka. Obsmażyć na oleju na złoty kolor. Pokroić w kostkę. Pomidory wyjąć ze słoika pokroić w kostkę zostawić 2,3 do dekoracji. Pomidorki na połowę poprzecinać. Brokuł na mniejsze różyczki. Czosnek na drobno posiekać. Wszystkie składniki po za jogurtem i sosem czosnkowym włożyć do miski, posypać ziołami,papryką, solą, pieprzem , do smaku. Wymieszać dokładnie do połączenia składników. Połączyć jogurt z majonezem ,dodać trochę pieprzu i wymieszać. Następnie dodać do sałatki i dokładnie jeszcze raz wszystkie produkty przemieszać łącząc z sosem.Można dodać więcej jogurtu jeżeli sos ma być rzadszy. Nałożyć do miseczki, udekorować suszonymi pomidorami i zieleniną.
Smacznego:)
