Uwielbiam początek wiosny i lata. Piękne, soczyste kolory zieleni, kwitnące bzy, świeże zioła, owoce i warzywa. Twarożek wiosenny z grzankami, kakao, szczypiorkiem, rzodkiewkami, to z pewnością duża dawka pozytywnej energii na resztę dnia. Można poczuć się już najedzonym od samego patrzenia, na apetycznie wyglądające kanapeczki. Przepis bardzo prosty, niczego specjalnego nie wymyślę:) Ale czasami bywa tak, że to co najprostsze jest najlepsze a potrzebujemy inspiracji aby to dostrzec. Zapraszam po przepis:))
Składniki
- Kostka twarożku, do wyboru, chudy, półtłusty, tłusty
- ogórek konserwowy
- rzodkiewki, pęczek
- szczypiorek, pęczek
- 1/2 główki czosnku ( można pominąć jak nie lubimy)
- mały kubek jogurtu naturalnego
- sól, pieprz, szczypta słodkiej, mielonej papryki
- kilka kromek razowego chleba
- kilka liści sałaty lodowej, masłowej lub rzymskiej
Twarożek przełożyć do miseczki. Ogórek, rzodkiewki, czosnek i szczypiorek pokroić w drobniutką kostkę. Kilka rzodkiewek pokroić w plasterki.
Twarożek rozgnieść widelcem, dodać posiekane składniki, wlać jogurt, doprawić solą, pieprzem , papryką i dokładnie wymieszać.
Kromki chleba podgrzać w tosterze. Wyjąć na każdej ułożyć po liściu sałaty, twarożek. Udekorować plasterkami rzodkiewki i posypać szczypiorkiem. Podawać z gorącym kakao lub według własnego uznania:) Gotowe.
Smacznego:)