Kocham lody dla mnie to niekończąca się historia.Chętnie wyszukuję ciekawych pomysłów na domowe lody. Tym razem waniliowe, oczywiście bardzo pyszne. Polecam są mniam, mniam:))
Składniki
- 500 ml mleka 3,2%
- 12,5 dkg cukru
- Laska wanilii i ziarenka z laski wanilii
- 6 żółtek
- 100 ml śmietany kremówki 36%(mocno schłodzoną)
- kilka łyżek rumu lub innego alkoholu
Mleko zagotować z 8 dkg cukru, laską wanilii i ziarenkami . Laskę wanilii wyjąć. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem. Gorące mleko wlać do jajek zmiksować i ponownie podgrzać na wolnym ogniu aż zacznie gęstnieć.Wystudzić następnie schłodzić w lodówce.
Zimną masę zmiksować ze śmietaną i alkoholem. Przelać do miseczki i zamrażać, co 30 minut starać się przemieszać trzepaczką, będą puszyste.
Smacznego)
