Super kotlet w zdrowej dietetycznej wersji bez zbędnych kalorii. Ciekawy sposób podania, budzi ciekawość i robi wrażenie 🙂
Składniki
- 1 pierś z kurczaka
- 1/2 marchewki
- 80 g mrożonej fasolki szparagowej
- 1/2 cebuli czerwonej
- brokuł
- papryka żółta, czerwona
- mini pomidorki
- sólo,pieprz
- 1/2 łyżeczki harissy
- 1/2 łyżeczki przyprawy suszone pomidory z bazylią
- 3 łyżeczki oleju rzepakowego
Fasolkę zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 5 minut. Pierś kroimy wzdłuż na 2 części, posmarować olejem. Posypać solą, pieprzem, przyprawą pomidorową. Marchew, paprykę pokroić w słupki, dodać fasolę i cebulę pokrojoną w piórka, brokuł podzielony na różyczki. Wokół mini pomidorki. Posypać solą ,pieprzem, przyprawą pomidorową. Dodać przyprawę harissy i olej, wymieszać. Na papierze do pieczenia kładziemy pierś wykładamy połowę farszu i zwijamy jak cukierek ( papier ma być tak duży aby cukierek się zwinął). Z drugą piersią robimy to samo. Papiloty wkładamy do piekarnika 200 stopni na 35 minut. Podawać z ryżem lub solo. Bardzo dobrze smakuje z sosem czosnkowym.
Smacznego:)
