Witam , witam po krótkiej przerwie spowodowanej wyjazdem. Dzisiaj pyszne danie w postaci zapiekanki. Świetny pomysł na pierś kurczaka, która w tym daniu smakuje wybornie. Danie dość podzielne ,urozmaicone i zachwyci smakiem niejedno wybredne podniebienie:)
Lubię osobiście dania, które zachwycają prostotą a jednocześnie zaskakują smakiem. To danie do tych właśnie należy. Szczerze polecam to jest bardzo smaczne. Zapraszam do przepisu.
Składniki
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- 250 g mozzarelli , startej
- 400 g pieczarek
- pomidory suszone w oleju, słoiczek
- 2 cebule posiekane
- 1 ząbek czosnku posiekany
- suszona bazylia
- olej
- pieprz, sól
Piekarnik rozgrzać na 200 stopni. Piersi kurczaka rozkroić przez środek, posolić posypać pieprzem. Obsmażyć na złoty kolor, odłożyć do ostygnięcia. Pieczarki pokroić na plasterki, pomidory na mniejsze kawałki. Na oleju po smażeniu piersi, zeszklić cebulę z czosnkiem, dodać pieczarki, dusić około 3 minut.( można użyć oleju z pomidorów, poprawi to smak potrawy)
Naczynie do zapiekania wysmarować oliwą. Ułożyć piersi z kurczaka, pieczarki z cebulą, pomidory. Posypać bazylią, pieprzem i solą oraz mozzarellą. Zapiekać około 25 minut. Podawać z ryżem, frytkami lub tylko z surówką.
to też może Ciebie zainteresować:nadziewane piersi z kurczaka
