Ciekawe kotleciki drobiowe zapiekane z ananasem, szynką i serem podawane z greckim makaronem. Zachęcam do podania z makaronem greckim, ponieważ smakują wyśmienicie.Są to delikatne małe kluseczki. Można go kupić w supermarketach. Przypomina długi ryż .
Składniki
- 4 filety z kurczaka
- ser żółty kilka plasterków + trochę startego do posypania
- 4 łyżki wiórków zimnego masła
- kilka plasterków szynki
- ananas w puszce pokrojony
- sól,pieprz,słodka papryka w proszku
- sok z 1 cytryny
- kilka łyżek oliwy z oliwek
Filety rozbić, wkładając je miedzy folię spożywczą aby nie poszarpać. Posypać solą,pieprzem,skropić sokiem z cytryny wymieszanym z oliwą z oliwek. Wstawić na 30 minut do lodówki.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Na każdym filecie, na jego połowie, ułożyć wiórki masła, plaster sera, szynki oraz kawałki ananasa. Złożyć na pół ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Posypać po wierzchu słodką papryką. Naczynie przykryć wstawić na 20 minut do piekarnika. Po tym czasie wyjąć posypać żółtym serem wierzch kotlecików i wstawić ponownie do zapiekania na 15 minut, bez pokrywy. Podawać z greckim makaronem ,ryżem lub według własnych pomysłów.
Smacznego:)
