Łopatka w sosie Normandzkim

11.07.2019

Bardzo chętnie odwiedziłabym klimatyczne miejsca w Normandii i posmakowała tamtejszych smakołyków. Na terenie Normandii nie ma ani jednej winnicy. Tutejszy klimat nie sprzyja produkcji wina. Za to w regionie roi się od sadów jabłkowych, gdzie produkuje się między innymi cydr. Normandia słynie również ze swoich produktów nabiałowych ,to właśnie tam wyrabia się mnie więcej połowę serów, masła i śmietany ,które dostarcza cała Francja. Czytaj dalej Łopatka w sosie Normandzkim

Share Button

Tarta malinowa

 

 

 

 

 

 

 

19.11.2018

Bardzo krucha i delikatna tarta. Krem malinowy niezwykle smaczny o pięknym kolorze i fantastycznym smaku. Koniecznie wypróbujcie:) Czytaj dalej Tarta malinowa

Share Button

Quiche ze szpinakiem i pomidorami

24.09.2018

Bardzo dobre danie . Świetny pomysł na ciepłą kolację. Miałam obawy czy młodsi członkowie mojej rodziny będą jeść ze względu na szpinak. Moje obawy  się nie potwierdziły, dzieci nawet nie zauważyły tego szczegółu, że tarta zawiera szpinak. Polecam:) Czytaj dalej Quiche ze szpinakiem i pomidorami

Share Button

Makaroniki-francuskie ciasteczka

25.05.2018

Wspaniałe ciasteczka ,szczerze polecam. Czy wymagają wprawy? Raczej cierpliwości są trochę chimeryczne jak beza ale warto uzbroić się w cierpliwość i upiec. Przepisów jest bardzo dużo. Długo szukałam najprostszego z możliwych i jest. Postępujcie zgodnie z instrukcją i będziecie mieć swoje makaroniki których użyłam do dekoracji tortu mojej córki. Zapraszam Czytaj dalej Makaroniki-francuskie ciasteczka

Share Button

Tosty francuskie na słodko

04.04.2018

Delikatna słodka przekąska, zawsze znajdzie zwolenników w Waszych domach:)) W związku z tym szczerze polecam słodkie tosty francuskie, u mnie się sprawdziły w 100%.  Czytaj dalej Tosty francuskie na słodko

Share Button

Boeuf bourguignon-wołowina w czerwonym winie w/g Julii Child

26.02.2018

“Kiedy wołowina dusi się w piekarniku świat wydaje się piękniejszy Boeuf bourguignon jest najlepszą potrawką na świecie” Julia Child Czytaj dalej Boeuf bourguignon-wołowina w czerwonym winie w/g Julii Child

Share Button

Naleśniki z masłem pomarańczowym w/g Julii

20.02.2018

Do wszystkich crêpes deserowych jest potrzebne wyjątkowo lekkie ciasto i nieco odmienne od typowego. Często podawane w sławnych restauracjach i doceniane przez najbardziej wybredne podniebienia. Robiłam je pierwszy raz, były pyszne. Nie mogę Was poczęstować:(

Przepis poniżej, zapraszam. Czytaj dalej Naleśniki z masłem pomarańczowym w/g Julii

Share Button

Czas na naleśniki w/g Julii

20.02.2018

Na początek kilka rad dotyczących naleśników, pozyskanych z książki Francuski szef kuchni Julii Child.

W każdym francuskim domu przyrządza się małe,cienkie naleśniki zwane crêpes. Są nie tylko podstawą płonących deserów; to także atrakcyjny sposób na wykorzystanie resztek lub składników głównego dania.

Porady

  • przez minutę mieszamy wszystkie składniki mikserem
  • przetrzeć ciasto przez gęste sito
  • ciasto po wymieszaniu wstaw do lodówki co najmniej na 2h, dzięki temu drobiny mąki nabrzmieją i zmiękną, a naleśniki będą miały lekką konsystencję
  • patelnię natrzyj tłustym boczkiem lub lekko posmaruj olejem
  • w razie konieczności rób to przed każdym naleśnikiem
  • jeśli smażysz z wyprzedzeniem przełóż je papierem do pieczenia unikniemy ewentualnego przyklejania się do siebie
  • crêpes można mrozić- aby szybko odtajały ,włóż je do zakrytego naczynia żaroodpornego i umieść w piekarniku na 150 stopni.
Share Button

Pizza w/g Julii

19.02.2018

Wyjątkowe ciasto na pizze,zawsze wychodzi i szczerze polecam. Układamy na pizzy co chcemy wedle uznania. Czytaj dalej Pizza w/g Julii

Share Button

Babeczki z rumem w/g Julii

19.02.2018

“Jednym z sekretów gotowania jest uświadomienie sobie , że trzeba wprowadzać poprawki, jeśli się da, lub pogodzić się z sytuacją, kiedy nie można nic zrobić” Julia Child

Witam wszystkich po krótkiej przerwie. Pozwoliłam sobie zapisać cytat z książki “Francuski szef kuchni”,który jest bardzo wymowny. Nikt mistrzem gotowania się nie urodził, każdy ma za sobą jakieś kulinarne wpadki. Czytaj dalej Babeczki z rumem w/g Julii

Share Button