Ratatouille to dietetyczne, warzywne danie jednogarnkowe wywodzące się z kuchni francuskiej. Oparte głównie na, bakłażanach, papryce, cukinii, cebuli i pomidorach. Dość proste w przygotowaniu, bardzo aromatyczne i apetycznie wyglądające. Ja moją wersję, posypałam po upieczeniu tartym parmezanem, co szczerze polecam. Zapraszam do przepisu. Czytaj dalej „Ratatouille”
Bardzo lubię przygotowywać potrawy z owocami. To wdzięczne dodatki, które w wyraźny sposób podnoszą walory smakowe. Dodatkowo bardzo apetycznie tak przygotowanie danie się prezentuje. Sos przygotowany jest na bazie zupy cebulowej francuskiej i soku z moreli , ze słoika. Czytaj dalej „Kurczak z morelami w zupie francuskiej”
Bardzo chętnie odwiedziłabym klimatyczne miejsca w Normandii i posmakowała tamtejszych smakołyków. Na terenie Normandii nie ma ani jednej winnicy. Tutejszy klimat nie sprzyja produkcji wina. Za to w regionie roi się od sadów jabłkowych, gdzie produkuje się między innymi cydr. Normandia słynie również ze swoich produktów nabiałowych ,to właśnie tam wyrabia się mnie więcej połowę serów, masła i śmietany ,które dostarcza cała Francja. Czytaj dalej „Łopatka w sosie Normandzkim”
Bardzo krucha i delikatna tarta. Krem malinowy niezwykle smaczny o pięknym kolorze i fantastycznym smaku. Koniecznie wypróbujcie:) Czytaj dalej „Tarta malinowa”
Bardzo dobre danie . Świetny pomysł na ciepłą kolację. Miałam obawy czy młodsi członkowie mojej rodziny będą jeść ze względu na szpinak. Moje obawy się nie potwierdziły, dzieci nawet nie zauważyły tego szczegółu, że tarta zawiera szpinak. Polecam:) Czytaj dalej „Quiche ze szpinakiem i pomidorami”
Delikatna słodka przekąska, zawsze znajdzie zwolenników w Waszych domach:)) W związku z tym szczerze polecam słodkie tosty francuskie, u mnie się sprawdziły w 100%. Czytaj dalej „Tosty francuskie na słodko”
„Kiedy wołowina dusi się w piekarniku świat wydaje się piękniejszy Boeuf bourguignon jest najlepszą potrawką na świecie” Julia Child Czytaj dalej „Boeuf bourguignon-wołowina w czerwonym winie w/g Julii Child”
Do wszystkich crêpes deserowych jest potrzebne wyjątkowo lekkie ciasto i nieco odmienne od typowego. Często podawane w sławnych restauracjach i doceniane przez najbardziej wybredne podniebienia. Robiłam je pierwszy raz, były pyszne. Nie mogę Was poczęstować:(
Przepis poniżej, zapraszam. Czytaj dalej „Naleśniki z masłem pomarańczowym w/g Julii Child”
Wyjątkowe ciasto na pizze,zawsze wychodzi i szczerze polecam. Układamy na pizzy co chcemy wedle uznania. Czytaj dalej „Pizza w/g Julii Child”
„Jednym z sekretów gotowania jest uświadomienie sobie , że trzeba wprowadzać poprawki, jeśli się da, lub pogodzić się z sytuacją, kiedy nie można nic zrobić” Julia Child
Witam wszystkich po krótkiej przerwie. Pozwoliłam sobie zapisać cytat z książki „Francuski szef kuchni,”który jest bardzo wymowny. Nikt mistrzem gotowania się nie urodził, każdy ma za sobą jakieś kulinarne wpadki. Czytaj dalej „Babeczki z rumem w/g Julii”
Zapiekanka z ziemniaków, bardzo dobra alternatywa dla ziemniaków, które na codzień przygotowujemy w tradycyjny sposób. Czytaj dalej „Ziemniaki gratine w/g Julii Child”
Dzisiaj znów powracam do Julii Child. Jeszcze raz przybliżę jej postać , autorka słynnych na całym świcie książek kucharskich oraz jednego z najsłynniejszych programów kulinarnych, Francuski szef kuchni. Kuchnię francuską pokochała podczas swojego pobytu we Francji, kiedy tam mieszkali razem z mężem. Była z pochodzenia amerykanką zmarła w 2004r.
Czytaj dalej „Francuski kurczak Dijon w/g Julii Child”
