Chrupiące kawałki z kurczaka

14.09.2018

Chrupiące kotleciki z piersi z kurczaka to szybka przekąska , która znika błyskawicznie. 

Składniki

  • 500 g piersi pokrojonych na paski
  • olej 500 ml
  • 150 ml mleka
  • 1 jajko
  • 50 g mąki + 400g do panierowania
  • 1/2 łyżeczki chili, 1 łyżeczka papryki słodkiej, na marynatę

Dodatkowo:

  • 1 łyżka gorczycy zmielonej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu mielonego
  • 1 łyżka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 łyżki słodkiej mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki chili
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka pieprz czarny mielony

Piersi z kurczaka polać łyżką oleju, posypać papryką oraz chili .Odstawić do lodówki na conajmniej 1 h.

Wszystkie przyprawy dokładnie wymieszać. Jajko roztrzepać z mlekiem. Dosypać przyprawy, dodać 50 g mąki pszennej i zmiksować. Olej rozgrzać w głębokiej patelni. Przygotować dwie miseczki lub 2 pojemniczki z zamknięciem. Do jednej dodać sos do panierowania a do drugiej mąkę. Włożyć do pojemnika z sosem  część kawałków kurczaka, poj. zamknąć wymieszać z sosem. Następnie przełożyć kurczaka do pojemnika z mąką. Zamknąć i wymieszać dokładnie w mące. Wkładać na gorący tłuszcz, smażyć do zrumienienia. Wyjmować na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Przełożyć na półmisek , podawać z ulubionym sosem i dodatkami.

Smacznego:)

Share Button

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *