Zupa brukselkowa

22.o2.2018

Lekka warzywno mięsna zupa,prosta i szybka w przygotowaniu. Brukselka lub mała kapustka 🙂 jak mówi moja córka jest bardzo wdzięcznym warzywkiem do pracy.Mimo miniaturowych rozmiarów dorównuje swojej większej kuzynce pod względem właściwości i wartości odżywczych. Brukselka, która powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej, ma m.in. właściwości antynowotworowe, a także może wzmagać płodność.Bardzo wskazana dla dzieci wspomaga odporność. Wrzucamy na wrzącą wodę gotujemy krótko w otwartym garnku. A oto mój sposób na brukselkę w zupie. Czytaj dalej Zupa brukselkowa

Share Button

Kwaśnica w/g Ali

16.02.2018

Kwaśnica czyli kapuśniak po góralsku. Podczas przygotowania kwaśnicy poszłam na całość i przygotowałam ją na wieprzowej golonce. Podczas diety zupowej ,którą stosujemy u mnie w domu, nie jest zabroniona golonka, więc dlaczego nie…. Oczywiście można robić nieco bardziej dietetyczną i zamiast golonki wieprzowej dodać mięso z golonki z indyka. Czytaj dalej Kwaśnica w/g Ali

Share Button

Zupa z kasztanów jadalnych

 

 

 

 

 

14.02.2018

Witam wszystkich ciepło słodko ))

Zgodnie z zapowiedzią Zupa z kasztanów jadalnych na słodko.

Trochę kasztanowej wiedzy może się przydać.

Kasztan jadalny – właściwości i wartości odżywcze

Zazwyczaj kasztan jadalny występuje jako duże drzewo o kulistej koronie i dość ciekawym pokroju. Z wiekiem pień drzewa staje się bruzdowany, często spiralnie.Bardzo cenione są wartości odżywcze kasztana jadalnego. Jego owoce w smaku przypominają orzechy i są dość lekkostrawne, aczkolwiek należy pamiętać, że również bardzo kaloryczne – zawierają aż ok. 180 kcal na 100 g! Te 100g kasztanów jadalnych zawiera jednak tyle samo witaminy C, co 100g cytryny. Są też bogatym źródłem witamin: B1, B2, E, kwasu jabłkowego, lecytyny, magnezu, żelaza i potasu.Pomimo dużej kaloryczności warto sobie czasem przyrządzić ze względu na duże wartości odżywcze.Zupa jest bardzo syta długo po jej zjedzeniu nie czujemy łaknienia,dzieci lubią bo jest słodka.

Czytaj dalej Zupa z kasztanów jadalnych

Share Button

Zupa cebulowa na winie w/g Julii Child

Dzisiaj zagościła na naszym stole pyszna zupa cebulowa.Bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu. Przy krojeniu cebuli trochę było płaczu ale można przeżyć, było warto.

Czytaj dalej Zupa cebulowa na winie w/g Julii Child

Share Button

Zupa z ciecierzycy

Zupy u mnie domu od jakiegoś czasu ,tzn.dokładnie  od 0,5 roku są bardzo ważnym elementem żywienia.Ma to ścisły związek z dietą męża.To właśnie dzięki nim mąż schudł 25kg w ciągu 0,5 roku.Myślałam, że to niemożliwe, podchodziłam do tej diety z dużą rezerwą.Przerobiliśmy ich wiele i nie znaleźliśmy tej skutecznej.Zupełnie przypadkiem mąż wysłuchał reportażu w radiu na temat diety zupowej i tak się zaczęło.Jak to najczęściej bywa diabeł tkwi w szczegółach.W następnym poście napiszę nieco więcej n a ten temat.Dziś przepis na zupę z ciecierzycy. Czytaj dalej Zupa z ciecierzycy

Share Button

Zupa fasolowa w/g Ali

Zgodnie z zapowiedzią dzisiaj zupa fasolowa.Porcja na kilka razy (będąc na diecie zupowej trochę jej potrzebujemy) Oczywiście można proporcje zmniejszyć w zależności od potrzeb naszej rodziny.

Czytaj dalej Zupa fasolowa w/g Ali

Share Button